Декарбоксилирование
Реакция, превращающая кислоты, которые на самом деле вырабатывает растение, в соединения, известные всем по названиям.
Живое растение не производит ни THC, ни CBD. Оно производит их кислотные формы — THCA и CBDA. Декарбоксилирование — это реакция, которая отщепляет карбоксильную группу в виде углекислого газа и оставляет нейтральное соединение.
Реакцию запускает нагрев, а медленно — и просто время. Поэтому сырое сырьё ведёт себя иначе, чем прогретое, и поэтому любой экстракт медицинского назначения делают по заданному температурному режиму, а не на глаз.
Равновесие тонкое: недогрев оставляет превращение неполным, перегрев выгоняет летучие терпены и окисляет THC в CBN. Именно аналитические работы по кинетике этой реакции делают возможным постоянство дозировки.
Источники
- Wang, M., et al. (2016). Decarboxylation study of acidic cannabinoids: a novel approach using ultra-high-performance supercritical fluid chromatography/photodiode array-mass spectrometry. Cannabis and Cannabinoid Research, 1(1), 262–271. DOI